Grillostsallad med krämig basilikadressing

Name: Grillostsallad med krämig basilikadressing
Total time: 20 min
Ingredients: 400 g svensk grillost; 130 ekologisk ruccola; 1 st rödlök; 250 g babyplommontomater; 2 st avokado; Snabbinläggning; Neutral olja till stekning; 250 g surdegsbaguette; 1 näve färsk basilika; 1,5 dl majonäs; 1 dl créme fraiche; 1 msk citronjuice; 1 tsk torkad persilja; 1 tsk olivolja; Salt och peppar

En enkel och fräsch sallad är aldrig fel, eller hur? Denna sallad gör vi med grillost, avokado, basilikadressing och picklad rödlök. Perfekt att ta med på en picknick, eller att servera som ett tillbehör för ca 4 personer. Vår grillostsallad finns som köpklart recept på Hemköp.se

Portioner: 2 Tillagningstid: 20 min

Dela

Ingredienser:

400 g svensk grillost
130 ekologisk ruccola
1 st rödlök
250 g babyplommontomater
2 st avokado
Snabbinläggning
Neutral olja till stekning
250 g surdegsbaguette
Basilikadressing:
1 näve färsk basilika
1,5 dl majonäs
1 dl créme fraiche
1 msk citronjuice
1 tsk torkad persilja
1 tsk olivolja
Salt och peppar

Tillagning:

Börja med att göra picklad rödlök genom att skiva den tunt och lägg i en skål eller burk.

(Ingrediensmängd: 1 st rödlök)
Häll på snabbinläggning så att det täcker löken. Låt stå i minst en timme.

(Ingrediensmängd: Snabbinläggning)
Värm grillpannan eller grillen. Skär grillost i skivor och pensla med olja. Grilla i ca 1-2 minuter på varje sida, eller tills den får en fin färg.

(Ingrediensmängd: 400 g svensk grillost, Neutral olja)
Skär surdegsbaguette i skivor och grilla i några minuter på varje sida tills de får en krispig yta.

(Ingrediensmängd: 250 g surdegsbaguette)
Gör dressingen genom att mixa basilika, majonnäs, creme fraiche, citronjuice, torkad persilja, olivolja, salt och peppar med stavmixer eller i en matberedare.
Fyll ett stort fat med ruccola, tomater, picklad rödlök, avokado och grillost.

(Ingrediensmängd: 1 näve färsk basilika, 1,5 dl majonäs, 1 dl créme fraiche, 1 msk citronjuice, 1 tsk torkad persilja, 1 tsk olivolja, Salt och peppar, 130 g ekologisk ruccola, 250 g babyplommontomater, Pickad rödlök , 2 st avokado, grillost)
Ringla över basilikadressing och servera med grillad baguette.